新潟のワイン 胎内市直営ワイナリーから直送する胎内高原ワイン


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記念日に飲むビール|胎内高原ビール

胎内高原ワイン 国内有数の耕地面積と急斜面で育った胎内高原の良質な葡萄を原料に

胎内高原ワインに使用される葡萄畑の最大標高は約250mと高く、日光が良く当る南南西に面した急斜面を利用し、昼夜の温度差が出るような場所。

太陽をいっぱい浴びた葡萄は成熟されるにしたがい果汁が濃縮され味わい深いワイン原料となります。

胎内高原ワインに使用される葡萄の栽培面積は6.5haあり、国内有数のワイナリー畑に引けをとらない広大な面積を有し、土壌は赤土色の粘土質で水はけはやや悪いものの、斜度が25度もあるため水が溜まることはない。またこの土壌はメルロー種の生育には最適で、しっかりした味わいのワインができることから多くのワイナリーで使われています。

胎内高原ワインの葡萄畑

胎内高原ワイナリー

そして、国内ではめずらしい「市」直営のワイナリーが「胎内高原ワイナリー」。
葡萄栽培も同市が出資する第三セクターで運営しています。

栽培管理主任 佐藤彰彦

栽培管理主任 佐藤彰彦

雪深く降水量も多いこの北陸地にあって、より美味しいより安全なワイン葡萄を作るために日々研究し、栽培技術の向上を図っています。


胎内高原ワインの葡萄畑

胎内高原ワインは、葡萄栽培から醸造まで「胎内市が生産するワイン」です。

胎内高原ワインは、葡萄栽培から醸造まで「胎内市が生産するワイン」です。

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胎内高原ワイン 樽熟成

胎内高原ワイン 樽熟成たいない(赤)2009年産 胎内高原ワイン 樽熟成たいない(白) 2010年産

胎内高原ワイン
樽熟成たいない(赤)
2009年産

750mL
2011年発売

3,000円

■産地:新潟県胎内市産 100%
■品種:メルロー 100%
■収穫日:2009年10月5日

胎内高原ワイン
樽熟成たいない(白)
2010年産

750mL
2011年発売

3,000円

■産地:新潟県胎内市産 100%
■品種:ミュラートゥルガウ 70%、ケルナー 30%
■収穫日:2010年9月10日

2009年産メルロー(胎内市産100%)を手摘みし、赤ワインを代表するメルローを、じっくりと樽で熟成させ、本格的なワインに仕上がりました。 100%自園産ブドウを市営のワイナリーで、じっくりと時間をかけ醸造し、樽で熟成させ、本格的なワインに仕上がりました。

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胎内高原ワイン 2010年産

胎内高原ワイン 2010年産 胎夢(赤) 胎内高原ワイン 2010年産 胎夢(白)

胎内高原ワイン
2010年産 胎夢(赤)

750mL
2010年発売

1,500円

胎内高原ワイン
2010年産 胎夢(白)

750mL
2010年発売

1,500円

ツバイゲルトーベを使ったもので、オーストリアで最も広く栽培され、早く熟成するため若飲み用として適しております。滑らかな口当たり、こくのある果実味を含みマイルドなワインに仕上がりました。 ヨーロッパ品種であるシャルドネを主体に、ケルナー、ミュラートゥルガウ、ソービニオンブラウをブレンドして醸造しました。葡萄の質が良く、フルーティな葡萄の房の香りと爽やかな酸味が特徴のワインに仕上がりました。

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胎内高原ワイン 2009年産

胎内高原ワイン ロゼ 2009年産 胎内高原ワイン まっかだん(赤)2009年産メルロー 胎内高原ワイン しーりゃん(白) 2009年産シャルドネ

胎内高原ワイン ロゼ
2009年産

750mL
2010年発売

1,500円

胎内高原ワイン まっかだん(赤)
2009年産 メルロー

750mL
2010年発売

1,800円

胎内高原ワイン しーりゃん(白)
2009年産 シャルドネ

750mL
2010年発売

1,800円

ボルドー地区を代表するメルロー種で造られたロゼ。胎内産葡萄100%使用。 ボルドー地区を代表するメルロー種で造られた辛口の赤。胎内産葡萄100%使用。 シャブリ地区を代表するシャルドネ種を低温発酵して造られた、やや辛口の白。胎内産葡萄100%使用。

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胎内高原ワイン
2009年産 胎夢(赤)
赤ラベル

750mL
2010年発売

1,500円

胎内高原ワイン
2009年産 胎夢(赤)
紫ラベル

750mL
2010年発売

1,500円

胎内高原ワイン
2009年産 胎夢(白)
シャルドネ

750mL
2010年発売

1,500円

胎内高原ワイン
2009年産 胎夢(白)
ミュラートゥルガウ
・ケルナー

750mL
2010年発売

1,500円

ボルドー地区を代表するメルロー種で造られた赤。胎夢 2009年産の赤ラベルは、酸味を少し強調し、軽く飲みやすくしたワインです。 ボルドー地区を代表するメルロー種で造られた赤。 胎夢 2009年産の紫ラベルは、発酵後の漬け込み時間を長くして、渋味をしっかりさせたワインです。 シャブリ地区を代表するシャルドネ種で造られた白。胎夢 2009年産のシャルドネは、すっきりした甘みと、ほど良い酸味で、日本人向けの白ワインに仕上げました。 ミュラートゥルガウ、ケルナーともに胎内産の葡萄を使用。胎夢 2009年産のミュラートゥルガウ・ケルナーは、フルーツの甘酸っぱさと香りを楽しめるワインです。

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胎内高原ワイン と 新潟の特産品 詰め合わせ

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胎内高原ワイン 樽熟成たいない ギフトセット
胎内高原ワイン
樽熟成たいない ギフトセット

6,000円

じっくりと樽で熟成させた本格的なワイン、2009年産(赤)と2010年産(白)のセットです。
胎内高原ワイン 2010年産 ギフトセット
胎内高原ワイン
2010年産 ギフトセット

3,150円

2010年に収穫したぶどうで醸造した、胎夢(赤)、胎夢(白)のセットです。
胎内高原ワイン 2009年産 ギフトセット
胎内高原ワイン
2009年産 ギフトセット

3,150円

2009年に収穫したぶどうで醸造した、胎夢(赤:紫ラベル)、胎夢(白)のセットです。
新潟のワイン 詰め合わせ(A)
新潟のワイン
詰め合わせ(A)

3,700円

2009年に収穫したぶどうで醸造した、胎夢(赤:紫ラベル)と、新潟の特産品を詰め合わせで。
新潟のワイン 詰め合わせ(B)
新潟のワイン
詰め合わせ(B)

5,200円

2010年に収穫したぶどうで醸造した、胎夢(赤)、胎夢(白)と、新潟の特産品を詰め合わせで。
新潟のワイン 詰め合わせ(C)
新潟のワイン
詰め合わせ(C)

5,000円

2008年に収穫したぶどうで醸造した、胎内高原ワイナリー晩酌ワイン(赤)(白)と、新潟の特産品を詰め合わせで。
新潟のワイン 詰め合わせ(D)
新潟のワイン
詰め合わせ(D)

6,800円

2010年に収穫したぶどうで醸造した、胎夢(赤)、胎夢(白)と、新潟の特産品を詰め合わせで。
新潟のワイン 詰め合わせ(E)
新潟のワイン
詰め合わせ(E)

8,000円

2009年に収穫したぶどうで醸造した、まっかだん(赤)、しーりゃん(白)と、新潟の特産品を詰め合わせで。
新潟のワイン 詰め合わせ(F)
新潟のワイン
詰め合わせ(F)

3,700円

2010年に収穫したぶどうで醸造した、胎夢(赤)と、新潟の特産品を詰め合わせで。
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