カンタン米粉でケーキを作る、お菓子を作る、パンを作る、麺類を作る


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米粉

新潟の米粉で作る、ケーキ パンは、しっとり、もちもち、うれしい食感!

グルメランド胎内で販売している米粉は、新潟製粉株式会社(胎内市)が製造元。
米粉の原料となるお米は、もちろん地元新潟産のお米です。新潟のお米で作られた米粉で、ケーキやパンを作ってみましょう!

米粉とは、その名前のとおりお米を製粉したもの。日本では従来から和菓子に使用されていましたが、近年、さらに大きく注目されています。

米粉の特徴は

  • 油を吸いにくいため、てんぷらやから揚げなどに使用すると、さっぱりとヘルシーに仕上がります。
  • パンに使用した場合、加熱後の収縮が少ないため冷えても固くなりにくく、冷凍・冷蔵による保存性に優れ、またあたためなおしても焼きたてと同じような食感が味わえます。
  • シチューやスープなどでは、米粉を水で溶いて加えるだけでカンタンにとろみをつけることができます。
  • 小麦粉のかわりにグルテンを含まない米粉を使用することで、アレルギー対応商品としても利用できます。

グルメランド胎内では、2種類の米粉を販売しています。「米粉 きらゆき(ケーキ用)」と「米粉 きらゆき(パン用)」です。どちらも、ケーキ用、パン用の他に、天ぷら粉や、お菓子用など、小麦粉がわりとしてさまざまな料理にお使いいただけます。

米粉 きらゆき(ケーキ用)

カンタン米粉 きらゆき(ケーキ用)

米粉 きらゆき(ケーキ用)は、米粉100%の商品です。
ケーキを作るのにに使うのはもちろんですが、天ぷら粉や、お菓子用など、小麦粉がわりとしてさまざまな料理にお使いいただけます。

米粉 きらゆき(ケーキ用)5袋セット

米粉 きらゆき(ケーキ用)5袋セット

この商品の販売は終了しました。

クール便でお届け 全国一律 送料600円、10,000円以上で送料無料

原材料

水稲うるち米

内容量:300g(1袋)の5袋入り

米粉 きらゆき(ケーキ用)で作ったシフォンケーキ(ロイヤル胎内パークホテル)
カンタン米粉 きらゆき(ケーキ用)で作ったシフォンケーキ

シフォンケーキの作り方はこちらから

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米粉 きらゆき(パン用)

カンタン米粉 きらゆき(パン用)

米粉 きらゆき(パン用)は、米粉にグルテンを加え、パン作り用に開発された商品です。
パンを作るのにに使うのはもちろんですが、天ぷら粉や、お菓子用など、小麦粉がわりとしてさまざまな料理にお使いいただけます。

米粉 きらゆき(パン用)5袋セット

米粉 きらゆき(パン用)5袋セット

この商品の販売は終了しました。

クール便でお届け 全国一律 送料600円、10,000円以上で送料無料

原材料

水稲うるち米、粉末状小麦たん白、麦芽糖、砂糖、脱脂粉乳、食塩

内容量:300g(1袋)の5袋入り

米粉 きらゆき(パン用)で作ったパン(ロイヤル胎内パークホテル)
カンタン米粉 きらゆき(パン用)で作ったパン

米粉パンの作り方はこちらから

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